Benvenuti, io sono il titolare della struttura, Marco...

 

sono anche il cuoco, qui durante il Cenone di San Silvestro 2008!

In ogni piatto potrete trovare i prodotti tipici che la natura della nostra zona ci offre...

Dagli antipasti 
con salumi valsesiani e piemontesi, formaggi freschi vaccini e caprini, trote in carpione...

 

I primi piatti...
 I nostri primi piatti hanno come base principale la toma (tipico formaggio valsesiano), la farina di mais, e tutti gli ingredienti che offre l'arco alpino sempre seguendo la stagionalità dei prodotti.

...i secondi piatti...

vengono proposti sempre mantenendo la tipicità della zona, quindi potrete trovare sempre le nostre trote, pescate fresche nelle nostre vasche, cucinate al cartoccio o alla griglia... oppure la selvaggina accompagnata da una fumante polenta fatta da farina di mais macinata in mulini di pietra, tomini alla griglia proposti con verdure, carne d'agnello e dei manzi della nostra valle

...i formaggi...

Presi dagli alpeggi, potete degustare la toma in tutte le sue forme...fresca, stagionata, con latte vaccino o di capra...

 

 ...i dolci fatti in casa...

I dolci sono fatti in casa sempre seguendo quello che la natura ci offre... torte, mousse alla frutta fresca, fonduta di cioccolato con frutta e biscotti...

Buona la cantina che comprende vini locali e nazionali…con un occhio anche per le birre, in prevalenza della zona e della regione e le classiche Birre bavaresi...

Colazione a buffet con torte, brioches, biscotti; pan-cake e plum-cake fatti in casa...